Baci di dama a modo mio

Baci di dama a modo mio

 Fantasia ci vuole!!!! ecco quindi che ieri mi sono cimentata in questi squisiti Baci di dama rivisitati a modo mio. Sono andati assolutamente a ruba.

Ingredienti

Baci di dama a modo mio

350 gr di farina 00 Manitoba

150 gr di farina di nocciole

170 gr di burro

220 gr di zucchero

1 uovo

1 cucchiaino di lievito

estratto di vaniglia

latte q.b.

Nutella

Mettete le due farine in una ciotola (oppure nella planetaria dell'impastatrice) e unite il burro morbido a pezzetti.

Lavorate fino a che la farina risulterà completamente sabbiata e il burro assorbito.

Baci di dama a modo mio

Unite quindi lo zucchero, l'uovo, l'estratto di vaniglia, il cucchiaino di lievito e impastate: se non usate l'impastatrice a questo punto dovrete mettere il composto su una spianatoia e impastare a mano.

Aggiungete qualche goccia di latte affinché il composto risulti un tantino più morbido (non esagerate col latte, altrimenti l'impasto diventa troppo morbido per lavorarlo).

Preriscaldate il forno a 180°C.

Preparare due teglie ricoperte con carta da forno e cominciate a fare delle palline (più o meno grandi come una noce) e disponetele man mano sulle teglie.

Baci di dama a modo mio

Infornate e lasciate cuocere i biscotti fino a quando saranno ben dorati.

Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.

Una volta freddi, uniteli a 2 a 2 utilizzando una generosa dose di Nutella.

Golosi golosi!!!