Perdonooo.... non ho quasi più il tempo di scrivere nuovi post, ma ringrazio di cuore tutti colore che vengono comunque a curiosare sulle mie pagine.
Oggi vorrei condividere la ricetta di questi biscotti davvero buoni buoni... e facilissimi da preparare.
Io li ho fatti a forma di anatroccoli (o almeno a me ricordano degli anatroccoli), ma per la forma potrete davvero sbizzarrirvi.
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| Anatroccoli al caffè e cannella |
Ingredienti:
360 gr di farina
160 gr di burro
200 gr di zucchero
2 uova
2 tazzine di caffè
cannella a piacere
1 pizzico di sale
latte
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| Anatroccoli al caffè e cannella |
Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare.
Accendete il forno a 180°C.
In una ciotola lavorate tutti gli ingredienti (il burro morbido, sciolto al microonde).
Il risultato finale dell'impasto dovrà essere morbido per poterlo utilizzare con una sac a poche.
Nel caso risultasse troppo denso, aggiungete qualche goccia di latte.
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| Anatroccoli al caffè e cannella |
Una volta messo il composto nella sac a poche, tagliatene la punta (nel senso che non ho utilizzato alcun becco), e sulla teglia ricoperta da carta da forno, formate tante piccole s.
Infornatele per circa 15/20 minuti.
Una volta tolte dal forno, lasciatele raffreddare su una griglia.
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