Bocconcini ai due cioccolati





Bocconcini ai due cioccolati





Bocconcini ai due cioccolati

Bocconcini ai due cioccolati

Bocconcini ai due cioccolati



Ecco la mia ricetta per dei biscotti morbidi dentro e croccantini fuori. L'ho pensata nel provare a fare i cantucci (che dovrò risperimentare): ho modificato la ricetta base ed ho ottenuto queste delizie.

E, udite udite: niente burro!!!!!

Ci tengo a ringraziare la Mardegan Legno (www.mardeganlegno.com) per la bellissima base "di legno" su cui poggiano i miei biscotti.

Ingredienti per circa 40 biscotti

450 gr di farina 00

50 ml di miele di acacia (o altro miele di vostro gusto)

50 ml di sciroppo di acero

30 ml di latte condensato

4 uova

1 bustina di lievito

codette di cioccolato al altte e cioccolato bianco (oppure scagliette)

Preriscaldate il forno a 180°C con funzione statica.

Mettete la farina, il lievito e le uova in una ciotola ed amalgamate bene.

Aggiungete il miele, lo sciroppo d'acero e il latte condensato.

Continuate a miscelare gli ingredienti e alla fine aggiungete le codette di cioccolato oppure le scagliette.

Praticamente i biscotti sono pronti!

Aiutandovi con due cucchiaini (il composto risulta parecchio appiccicoso, infatti), formate della palline su una teglia ricoperta con carta da forno (non fatele troppo grosse perché lievitano e rischiate di fare dei panini e non dei bocconcini).

In forno caldo per circa 20 minuti (o almeno fino a quando non saranno ben dorati).

Sono favolosi col te, col latte ma anche soli o con una spalmata di Nutella!!!!!!








Bocconcini ai due cioccolati



Bocconcini ai due cioccolati