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| Frolle montate al cocco e zucchero di canna |
Sempre alla ricerca di qualche gusto diverso nei biscotti, ho provato ad unire la farina di cocco allo zucchero di canna, per queste frolle montate dal gusto particolare.
Poi mio marito si è sbizzarrito a fare forme diverse con la sàc a poche!
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| Frolle montate al cocco e zucchero di canna |
Ingredienti
360 gr di burro
450 gr di farina 00
130 gr di farina di cocco
200 gr di zucchero di canna
2 uova intere + 1 tuorlo
50 ml di latte
2 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale
Preriscaldate il forno statico a 180°C.
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| Frolle montate al cocco e zucchero di canna |
Lavorate il burro a pomata con lo zucchero fino a quando non saranno spumosi.
Unite poi un uovo alla volta e fatelo assorbire bene.
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| Frolle montate al cocco e zucchero di canna |
Unite quindi le farine, il lievito e il latte.
Mescolate bene il tutto aggiungendo un pizzico di sale.
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| Frolle montate al cocco e zucchero di canna |
Con l'aiuto di una sàc a poche, fate delle girandole, oppure delle s o quello che la vostra fantasia vi suggerisce sulla carta da forno con cui avrete ricoperto le leccarde.
In forno per circa 15 minuti.
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