Sorrisi di sfoglia



Sorrisi di sfoglia

Avete poca voglia di spadellare ma volete un dolcetto di sicuro successo? Questa ricetta veloce veloce fa proprio per voi. Si tratta di pasta sfoglia ripiena di mele, cannella e nocciole! Vi assicuro un vero effetto "pasticceria"!

Ingredienti per circa 25 "sorrisi"

2 confezioni di pasta sfoglia

1 mela (io ho usato una stark)

cannella

succo di limone

zucchero semolato

1 uovo

Sbucciate e tagliate a pezzettini piccoli la mela.

Mettetela in una ciotola, bagnatela col succo di limone (non troppo), aggiungete la cannella e almeno un paio di cucchiai di zucchero.

Mescolate e lasciate insaporire.

Accendete il forno a 180°C.

Tritate le nocciole e unitele alla mela.



Sorrisi di sfoglia

Stendete la pasta sfoglia e ricavate tanti cerchi utilizzando un coppapasta (riimpastate i ritagli di pasta e, con l'aiuto di un mattarello, stendetela di nuovo e continuate a ricavarne cerchi).

Riempite ogni "raviolo" con un pochino di ripieno di mela.

Sorrisi di sfoglia



Bagnate i bordi con un goccio d'acqua aiutandovi con un pennellino e chiudete il raviolo.

Posizionate i sorrisi di sfoglia su una teglia coperta con carta da forno e spennellateli con un uovo sbattuto.

Cospargeteli con abbondante zucchero semolato e infornateli.

Bastano pochi minuti di cottura (circa 10/12).

Sono buonissimi tiepidi ma anche a temperatura ambiente.