Plum Cake con noci al profumo di arancia

Plum cake da colazione, merenda e da spuntino ad ogni ora! Veloce da preparare, d'effetto e profumatissimo.



Plum Cake con noci al profumo di arancia

Ingredienti

300 gr di farina 00

200 gr di burro

200 gr di zucchero

2 uova + 2 tuorli

succo di 2 arance

noci (a discrezione vostra)

1 bustina di lievito

essenza di vaniglia

Preriscaldate il forno a 170°C statico.



Plum Cake con noci al profumo di arancia



Setacciate la farina in una ciotola capiente, aggiungete il lievito, lo zucchero e amalgamate.

Fate sciogliere nel microonde il burro e aggiungetelo al composto.

Unite le uova e l'essenza di vaniglia e mescolate.



Spremete le arance e unite il succo al composto.

Tritate grossolanamente le noci e aggiungetele.

Ungete e infarinate una teglia da plum cake e versate il composto.



Plum Cake con noci al profumo di arancia



Lasciate cuocere per circa 35/40 minuti (trascorsi 30 minuti potrete controllare con uno stuzzicadenti il punto di cottura).

Servitelo freddo, se preferite spolverizzatelo con dello zucchero a velo.